小麦粉检测_小麦粉抽检项目_食品检测_食品安全检测第三方检测机构

小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，也被叫做粗粮小麦粉。小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。

检测项目：

镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄`曲霉毒素B1、过氧化苯甲硫等

相关行业标准指标：

GB/T 8607-1988 《高筋小麦粉》

GB/T 8608-1988 《低筋小麦粉》

GB 1355-1986 《小麦粉标准》

GB 2715-2005 粮食卫生标准

GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

通用小麦粉检测方法：

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素*
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物*
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定

GB 5009.209 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定

GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素 A 的测定

GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定
GB/T 22325 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄`曲霉毒素 B 族和 G 族的测定
GB 5009.111 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定