农产品农残检测项目有哪些

以食为天，食以安为先。农药残留是农产品质量安全管控中核心、社会关注度ji高的指标，也是农产品上市抽检、风险监测、产地准出核查的重点内容。不同品类农药作用对象、使用场景、管控要求不同，下面分类梳理常规农残检测项目：

一、有机磷类农药

有机磷类多为广谱杀虫剂，早年田间使用量大，是农产品常规抽检必检项目，不同品种毒性差异明显，在叶菜、瓜果类农产品中风险突出。常见检测项目包含乐果、毒死蜱、甲基毒死蜱、杀扑磷、水胺硫磷、三唑磷、乙酰甲an磷、丙溴磷等。其中甲an磷、对liu磷等属于国家禁限用农药，是监管重点核查对象，一旦检出即为不合格。

二、有机氯类农药

有机氯类农药化学性质稳定，自然降解周期长，易在土壤、生物体中长期蓄积，存在生物富集风险，绝大多数品种早已明令禁止使用，属于长期持续性风险监测项目。检测项目主要有六六六、滴滴涕、五氯硝基苯等，多见于谷物、根茎类农产品以及种植土壤溯源配套检测。

三、拟除虫ju酯类农药

拟除虫ju酯类是当前果蔬种植场景应用十分广泛的杀虫剂，杀虫活性高、田间使用频次高，是日常监督抽检中的高频筛查项目。主要检测项目包括氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氰戊ju酯、高效氰戊ju酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、甲氰ju酯、氯氟氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯等，叶菜类、瓜果类样品检出概率相对更高。

四、氨基甲酸酯类农药

氨基甲酸酯类杀虫剂作用机制独特，部分品种急性毒性较强，是农残风险筛查重点品类。代表性检测项目有ke百威、3 - 羟基ke百威、灭多威、涕mie威、异丙威、速mie威、残杀威等，其中克ke威、涕mie威属于禁限用农药，严禁在蔬菜、瓜果上施用。

五、三唑类杀菌剂

三唑类属于内吸性杀菌剂，在果树、蔬菜、食用菌、谷物种植中大量使用，主要用于防控白粉病、锈病、炭疽病等真菌性病害，应用覆盖面广。常见检测项目：三唑酮、三唑醇、戊唑醇、苯醚甲环唑、丙环唑、氟硅唑、腈菌唑、己唑醇、粉唑醇等。

六、新烟碱类杀虫剂

新烟碱类农药多用于防治蚜虫、飞虱、蓟马等刺吸式口器害虫，近年来被列为农产品质量安全风险监测重点品类。主要检测项目：吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪、噻虫胺、呋虫胺、噻虫啉等，茶叶、瓜果、茄果类蔬菜监测频次较高。

七、其他常用杀菌剂

除三唑类之外，还有大量作用机理差异化的杀菌剂，广泛应用于各类经济作物与蔬菜生产。检测项目包含多菌灵、甲基硫菌灵、腐霉利、异菌脲、嘧霉胺、百菌清、代森锰锌(以二硫化碳计)、霜霉威、烯酰吗啉、嘧菌酯、醚菌酯、吡唑醚菌酯、氟啶胺等。

八、除草剂类

除草剂主要用于大田作物、果园、茶园的杂草防控，在谷物、油料、甘蔗等农产品中纳入常态化监测。常见项目：草甘膦、草铵膦、莠去津、乙草胺、异丙甲草胺、精喹禾灵、高效氟吡甲禾灵、二甲戊灵等。

九、植物生长调节剂

植物生长调节剂常用于果蔬促长、膨果、控旺、保鲜等环节，在监管分类上归属于农药，纳入农残检测范围，也是消费者重点关心的类别。检测项目有氯吡脲、赤霉素、多效唑、烯效唑、2.4 - 滴、噻苯隆等。

农残检测中心

中科检测是专业的农残检测中心，具备CMA/CNAS检测资质，通过系统化农残检测，及时排查超标风险，适配上市抽检、产地自检、商超准入、招投标、风险摸底等多元场景，助力农产品从田间到餐桌全链条质量管控，筑牢食品安全防线，守护群众 “舌尖上的安全"。