水产品检测--中科检测

水产品在养殖、加工、运输等全链条中，易受环境污染、微生物滋生、非法添加等因素影响，存在重金属超标、兽药残留、病原微生物污染等安全隐患，直接威胁消费者身体健康，因此开展水产品检测工作显得尤为重要。

在水产原料方面，检测范围包括淡水鱼(草鱼、鲤鱼、鲫鱼等)、海水鱼(带鱼、黄花鱼、鳕鱼等)、虾蟹类(对虾、河蟹、梭子蟹等)、贝类(花蛤、扇贝、牡蛎等)、藻类(海带、紫菜、裙带菜等)，同时涵盖养殖水体、养殖饲料等源头相关检测，从养殖环节筑牢产品安全防线。在加工制品方面，涵盖冷冻品、干制品、腌制品、罐制品、鱼糜制品、即食水产品等各类加工形态，中科检测都能够为客户提供一站式食品检测认证解决方案。

感官检测：色泽、气味、组织状态、杂质、完整率(鲜/冻品)、形态(加工品)

新鲜度检测：挥发性盐基氮(TVB-N)、组胺、K值

常规营养指标:蛋白质、脂肪、灰分、水分、盐分

重金属及环境污染物:铅(Pb)、镉(Cd)、总汞/甲基汞、无机砷、锡(Sn，罐头类重点)、多氯联苯

兽药残留:孔雀石绿(含代谢物)、结晶紫(含代谢物)、硝基呋喃类

微生物污染:菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、副溶血性弧菌(海水产品重点)、沙门氏菌、志贺氏菌、单增李斯特菌

非法添加剂：甲醛、双氧水、硼砂(水发、干制水产品重点)

食品添加剂： 山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱huo红、亚硫酸盐

中科检测拥有独立的食品实验室， 具备CMA、CNAS 权wei资质，提供全品类食品检测，为食品安全保驾护航。