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干货分享!农药残留检测方法

点击次数:1291     更新时间:2020-04-02
   干货分享!农药残留检测方法
  农药残留检测现在已经普及到各大市场、超市、机构饭堂等重点管控区域,为广大市民的菜篮子保驾护航。随着人们生活水平的提高,对于生活质量的要求也越来越高。农产品满足了人们的日常饮食,其质量安全直接关系着人体的健康。就健康调查而言,农产品质量安全是影响人体健康的重要因素,所以,人们对于农产品质量安全的关注正在不断的上涨。在生产实践中发现,农药残留是影响农产品质量安全的重要因素,残留物不仅降低了农产品的安全性,而且影响了农产品的口感等。所以,目前的农业生产,非常重视农药残留的检测。
  农药残留,是农药使用后一段时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。它们可以直接通过食物链和水环境进入人体,从而危害人体健康。为了保护消费者健康,世界各国纷纷出台相应的法律法规,制定了许可使用农药的较高残留*。
  残留检测分析:
  1、检测方法的选择
  检测方法都要进行方法验证,证明所选农药残留检测方法符合分析要求,切实可行。对方法的性能检验主要用方法的灵敏度、准确度和精确度来衡量,通常灵敏度以方法的较低检测浓度来表示;准确度以方法添加回收率来表示;精确度以相对标准偏差表示。
  2、回收率:用添加法测定回收率,原则上添加浓度应以接近待测样品的农药含量为宜。但由于待测样品中的农药残留量是未知的,因此,一般以样品的高残留*(MRL值)和方法低检测浓度作为必选的浓度,即添加回收试验必须至少2个添加浓度。
  3、标准曲线制作:农药残留检测一般采用外标法定量,以试验农药的量(ng)为横坐标,响应值(如峰高或峰面积)为纵坐标制作标准曲线,确定线性响应范围,并计算出回归方程和相关系数。绘制标准曲线的试验点应不少于5个。
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