食品级检测有何意义？

　　食品级检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。

　　日常生活中，与食品接触的产品使用非常广泛。然而，根据科学研究，在使用过程中，有害物质会从该类产品转移至食品，进而影响人类健康。该问题已日趋引起各方关注，各个国家也不断出台和更新食品级检测的法律法规，维护消费者安全。

　　食品级接触材料是指食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料，包括塑料、金属、橡胶、着色剂、玻璃等，涉及的产品有食品包装、餐厨具、食品加工机械等。但是食品接触材料可能会在产品使用过程中释放出有毒有害化学物质，这些成分会发生迁移而被人体吸收，因而对人类健康带来一定的风险。

　　什么是食品级

　　1、食品级≠食品，食品级是与食品接触的材料；

　　2、食品是有进攻性的。例如，纸张包装面包时，纸张留下油渍，同时纸张中的物质也可能会进入食物。橡胶奶嘴喂食婴儿时，其中的添加剂亚硝胺可能会溶入牛奶当中。

　　食品级材料包括：塑料、陶瓷、金属、木材、纸张、涂层、镀层。通过食品级检测的产品，即可在包装或包装表面上显示相关标志，表示"产品可适用于包装食品"。成功将您的产品销往欧洲市场。同时，您的产品也能以良好的品质吸引更多的客户，在同行业中，获得更强的竞争优势，小成本也能获得大利润。