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“三新食品"是指新食品原料,食品相关新品种和食品添加剂新品种。
新食品原料
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品:
其他新研制的食品原料。
《新食品原料申报与受理规定》第三条:新食品原料应当具有食品原料的特性,符合应当有的营养要求,且无毒、无害,对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。
具体包括:
食品生产经营用工具、设备中直接接触食品的新材料、新添加剂。
食品添加剂新品种
《食品添加剂新品种管理办法》第二条明确规定食品添加剂新品种是指:
扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。
同时还规定,食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠。使用食品添加剂应当符合下列要求:
不应当掩盖食品变质;
食品安全问题不但影响广大人民群众的生命财产,而且还制约着整个国家的经济发展。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。中科检测是中科院旗下独立第三方检测机构,是专业的食品检测机构,食品检测具有CMA资质,可开展食品发证检测、出厂检测、监督检测。