农产品检验检测

农产品检验检测已经贯穿农业生产、市场流通全流程，成为风险识别、质量判定、溯源管理的重要技术支撑。中科检测依托 CMA、CNAS 双重资质实验室，深耕农产品检验检测领域，以专业技术守护 “舌尖上的安全"。

农产品主要质量安全风险来源

农产品安全隐患贯穿种植、采收、仓储、运输各个环节，风险成因复杂，主要分为五大类。

一、农兽药残留：农业生产过程农药、兽药使用不规范，超剂量、超范围用药，间隔期不足就采收，容易造成残留超标，是日常监管最关注的风险点。

二、重金属及有害元素：土壤、灌溉水源受到污染，重金属会被农作物吸收富集，叶菜类、根茎类粮食作物更容易出现这类问题。

三、真菌毒素：粮食、坚果、干制农产品在储存过程温湿度控制不当，容易霉变产生黄曲霉毒素等强毒性真菌毒素。

四、微生物污染：畜禽、生鲜果蔬、水产品在养殖、加工储运环节管控不到位，易滋生致病菌，带来食品安全隐患。

五、非法添加物质：个别经营主体违规使用保鲜剂、添加剂等，超出国家标准允许范围。

农产品检测技术

一、现场快速检测技术

现场快检具备便捷高效、响应迅速的特点，多用于田间地头、批发市场、农贸市场、商超等场景，可完成农兽药残留、部分重金属、病害筛查等项目快速初筛，能够快速排查高风险样品，为现场监管、源头初步把控提供即时参考，初筛阳性样品需送实验室开展进一步确认检测。

二、实验室精准检测技术

实验室检测是农产品质量判定的核心依据，依托大型精密仪器开展定量、定性分析，检测结果具备法律效力。涵盖理化分析、色谱质谱仪器分析、微生物培养鉴定、毒素检测等技术手段，可精准测定农兽药残留、重金属、真菌毒素、致病菌、添加剂等指标，满足监督抽检、委托检测、型式检验、风险评估、溯源取证等各类业务需求。

中科检测食品安全检测实验室

中科检测具备wan善的硬件设备与专业技术团队，拥有 CMA、CNAS 双重权wei资质，搭建理化分析、仪器分析、微生物检测等多个专业检测平台，可承接多品类食品及农业相关产品检测业务。

-农产品：粮食谷物、蔬菜、水果、食用菌、油料作物、茶叶、畜禽肉蛋、生鲜农副制品等;

-宠物食品：宠物主粮、宠物零食、宠物罐头、宠物保健品、宠物饲料原料等;

-水产品：鲜活水产、水产加工制品、水产干制品等;

-肉类：生鲜畜禽肉、冷鲜肉、肉制品、预制肉产品等;

-饮料：瓶装饮料、果蔬汁、植物饮品、茶饮饮料、固体饮料等;

-保健品：保健食品、膳食补充类产品、保健相关原料等。