益生菌检测--CMA/CNAS食品检测报告

益生菌检测是依托 CMA/CNAS 实验室，对食品、保健品、饲料、原料、粉剂、口服液、发酵饮品等样品，开展活菌数量、菌株鉴定、安全性、功效相关指标的全套理化微生物检测，判定产品益生菌含量是否达标、菌株是否合规、有无污染风险。

益生菌检测--CMA/CNAS食品检测报告

益生菌检测范围

食品类：益生菌粉剂、压片糖果、益生菌口服液、发酵酸奶、发酵果蔬汁、发酵谷物制品、功能性益生菌饮料等

保健食品类：蓝帽子益生菌胶囊、复合益生菌制剂、益生菌固体饮料等

原料类：益生菌菌粉、复合菌剂、各类发酵菌种原料等

其他品类：宠物专用益生菌、畜禽饲料益生菌、水产养殖菌剂、日化益生菌护肤品等

益生菌核心检测项目

(一)活菌含量检测

活菌含量是益生菌产品品质的关键指标，可精准核验产品活菌存量及保质期稳定性：

单一菌株活菌计数：双歧杆菌、乳酸菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、布拉氏酵母菌、植物乳杆菌、发酵乳杆菌等常见益生菌菌株

常温稳定性测试、加速稳定性活菌留存测试，用于产品保质期验证与品质评估

(二)菌株鉴定检测

针对益生菌菌株进行身份核验与分型溯源，满足保健食品备案、市场监管抽检合规要求：

菌株16S rDNA基因测序鉴定

菌株特异性PCR分型检测，精准区分同源相近菌株

菌株溯源核查、菌株身份合规确认

(三)微生物安全污染检测

全面筛查产品有害微生物污染风险，保障产品使用安全：

致病菌检测：沙门氏菌、志贺氏菌、蜡样芽孢杆菌、单增李斯特菌、大肠埃希氏菌O157等

卫生指标检测：菌落总数、霉菌和酵母菌、大肠菌群、耐热大肠菌群

杂菌污染筛查、有害真菌筛查

(四)配套理化指标检测

搭配全套理化检测项目，wan善产品质量检测体系，满足国标及行业管控要求：

水分、水分活度、pH值、灰分、蛋白质、碳水化合物、重金属(铅、砷、汞、镉、铜)、食品添加剂(防腐剂、甜味剂等)、塑化剂、黄曲霉毒素等。

益生菌检测--CMA/CNAS食品检测报告