食品检测--榴莲检测

榴莲原产东南亚，果肉软糯绵密、糖分与脂肪含量高，富含蛋白质、维生素、钾镁等矿物质，深受大众喜爱。中科检测是一家专业的食品检测机构，具备CMA/CNAS双重权wei资质，提供榴莲检测服务。

食品检测--榴莲检测

榴莲检测项目

(一)农药残留检测

有机磷类：乐果、毒死蜱、氧乐果等

有机氯类：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯等

拟除虫ju酯类：氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯

杀菌剂类：多菌灵、咪鲜胺、戊唑醇、嘧霉胺、代森锰锌

除草剂、生长调节剂：草甘膦、2.4-D、赤霉素、氯吡脲

(二)重金属及有害元素检测

榴莲树根系易吸收土壤重金属，果皮、果肉均需检测： 铅 (Pb)、镉 (Cd)、汞 (Hg)、砷 (总砷 / 无机 As)、铜 (Cu)、铬 (Cr)、锡 (Sn) 

(三)微生物检测

致病菌(安全核心)：沙门氏菌、金黄se葡萄球菌、单增李斯特菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌

卫生指示菌：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌(榴莲高糖高湿极易长霉)

其他风险：黄曲霉毒素产毒霉菌、阪崎肠杆菌(榴莲烘焙制品)

(四)环境与加工污染物检测

真菌毒素：黄曲霉毒素 B1、展青霉su、赭曲霉毒素 A(霉变榴莲高发)

加工污染物：苯并 [a] 芘、3 - 氯丙醇酯、亚硝酸盐

外来污染物：二氧化硫残留、塑化剂(包装迁移)

(五)理化指标检测

基础品质：水分、可溶性固形物(糖度)、总酸、pH 值

营养组分：总糖、还原糖、脂肪、蛋白质、粗纤维

储运品质：硬度、成熟度指标、过氧化值(冷冻榴莲果肉氧化变质)

食品检测--榴莲检测