食品质检报告--CMA/CNAS检测报告

食品质检报告，是由具备CMA/CNAS 资质的第三方检测机构，依据国家食品安全标准，对食品原料、半成品、成品开展抽样、实验室检测后出具的具有法律效力的书面检测文件。

食品质检报告--CMA/CNAS检测报告

食品质检报告用途

(一)经营销售使用

线上电商入驻：淘宝、京东、拼多多、抖音、快手等平台上架食品bi备资质文件;

线下商超、便利店、食堂供货：商超进场、供货招标、门店备案强制要求;

(二)监管合规用途

应对市监局日常抽检、突击检查、专项整治;

生产企业 SC 食品生产许可证ban证、年审、变更场地提交材料;

食品小作坊、餐饮单位食安备案;

(三)生产企业内控用途

原料进厂检验：大米、油脂、果蔬、添加剂来料验收，杜绝不合格原料;

成品出厂自检：每批次出厂检测，落实企业出厂检验义务;

新品研发送检：配方调试、工艺优化对比检测;

保质期验证、加速稳定性试验，确定产品保质期限。

(四)贸易、招投标、申报类

出口食品报关：海关商检、海外客户清关、国外商超准入;

政府食堂、学校食堂、企事业单位餐饮招标投标材料;

绿色食品、有机食品、地方特色食品认证申报材料;

政府扶持项目、农产品补贴申报配套资料。

食品质检项目

感官指标：核验产品色泽、形态、气味、滋味、杂质等外在品相与原料完好洁净度，直观判定采摘、分选原料是否达标，筛选劣质、霉变、掺杂原料。

农药残留检测：全覆盖有机磷类、有机氯类、三唑类杀菌剂、农田除草剂全品类药剂筛查;重点高频抽检：乐果、毒死蜱、联苯菊酯、多菌灵、百菌清、草甘膦等市面高频农残项目，防范食用原料种植植保用药残留超标风险。

微生物检测：全覆盖菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、蜡样芽孢杆菌致病菌筛查;核验原料处理、无菌分装、恒温仓储全域环境卫生，严控有害菌群超标，规避饮用腹痛、急性肠胃炎、群体性食物中毒食品安全风险。

食品标签合规检测：逐项核验外包装配料信息、执行国标、生产SC资质、生产日期保质期、冲泡食用方法、禁忌警示语、营养成分表、产地溯源信息合规性，适配线下商超、线上电商、政企集采全渠道备案抽检、上架核查标准。

营养成分检测：定量检测蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质、植物活性营养组分含量，核验原料培育、加工损耗带来的营养波动，匹配包装营养标签标定数值，保障标签营养数据真实合规，支撑产品养生价值分级。

添加剂检测：专项检测人工合成色素、人工甜味剂、防腐保鲜剂、二氧化硫(硫磺熏蒸残留)、增稠改良剂全品类食品添加剂;对标食品国标准入限值，排查提亮品相、增重提质、调和风味违规添加行为，坚守天然原料合规添加底线。

食品质检报告--CMA/CNAS检测报告