鸭肠检测-食品检验检测机构

鸭肠作为火锅、烧烤等美食中的重要配料，其质量直接关系到消费者的健康。因此进行鸭肠检测是保障人们身心健康的重要措施。

鸭肠检测-食品检验检测机构

鸭肠检测指标限值

鸭肠作为火锅等餐饮行业中的重要食材，其安全性直接关系到消费者的健康。因此，鸭肠的检测项目十分严格，主要包括以下几个方面：

微生物指标‌：菌落总数(≤510⁵CFU/g)、大肠菌群(≤1.110MPN/100g)、沙门氏菌(0/25g)

‌重金属残留‌：铅(≤0.5mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、总砷(≤0.5mg/kg)、甲基汞(≤0.5mg/kg) ‌

‌兽药残留‌：硝基呋喃类代谢物(≤1.0μg/kg)、磺胺类总量(≤100μg/kg) ‌

‌食品添加剂‌：亚硝酸盐(≤30mg/kg)、山梨酸钾(≤0.075g/kg)、脱氢乙酸钠(≤0.5g/kg) ‌

‌理化指标‌：挥发性盐基氮(≤30mg/100g)、过氧化值(≤0.25g/100g)、水分含量(≤80%) ‌

‌新鲜度‌：pH值不高于9.挥发性盐基氮含量不大于15mg/100g ‌

‌包装要求‌：必须标注净含量，禁止笼统标注总含量 ‌

中科食品安全检测简介

中科食品安全检测作为专业的食品安全检测机构，致力于为食品行业提供全面、准确、高效的检测服务。我们拥有的检测设备和专业的检测团队，能够针对鸭肠等食品原料进行一站式的检测分析。无论是外观检查、新鲜度检测、微生物检测还是化学成分分析、药物残留检测以及感官品质评价，中科食品安全检测都能提供精准可靠的检测结果，为食品安全保驾护航，让消费者吃得放心、安心。

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