农产品检测-食品检验-国家食品测试实验室

农产品是指在农业生产中获得的植物、动物、微生物产品及其副产品，包括粮食、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶类、水产品、蜂蜜、植物油等。农产品检测是指对农产品进行质量检测，以保证农产品的安全性和优质性。中科检测提供农产品检测服务，具有CMA/CNAS资质。

农产品检测-食品检验-国家食品测试实验室

农产品检测主要包括以下项目：

水分测试：测定农产品中的水分含量，以判断农产品是否新鲜或者成熟。

灰分测试：测定农产品中的矿物质含量，以判断农产品是否营养丰富或者存在缺陷。

蛋白质测试：测定农产品中的蛋白质含量，以判断农产品是否新鲜或者成熟。

脂肪测试：测定农产品中的脂肪含量，以判断农产品是否新鲜或者储存过程中是否受到污染。

转基因成分测试：测定农产品中是否含有转基因成分，以判断农产品是否安全可靠。

农药残留测试：测定农产品中的农药残留含量，以判断农产品是否符合食品安全标准。

兽药、渔药残留测试：测定农产品中的兽药、渔药残留含量，以判断农产品是否符合食品安全标准。

霉变、腐烂测试：测定农产品中的霉变、腐烂含量，以判断农产品是否符合食品安全标准。

感官测试：对农产品的外观、气味、口感、质地等进行感官评价，以判断农产品是否符合食品安全标准。

其他检测项目：如有机氯农药残留、有机磷农药残留、家禽、家畜、水产、宠物等饲料和饲料添加剂检测，以及食品中的微生物检测等。

农产品类别

A、水分含量：小麦、大米、玉米、稻谷≥13.5%。

B、粒度组成：小麦、大米、玉米、稻谷≥70%(籽粒)，30%(面粉)，10%(麸皮);

C、杂质：小麦、大米、玉米、稻谷≤1.0%;

D、不完善粒：小麦、大米、玉米、稻谷≤2.5%;

E、色泽：小麦、大米、玉米、稻谷应符合固定的色泽要求。

F、气味：小麦、大米、玉米、稻谷应具有正常的气味。

G、滋味及肉汤味道：小麦、大米、玉米、稻谷应具有正常的滋味及肉汤味道。

H、面筋含量：小麦粉及麦片≥36%，标准粉≥42%;小麦面团及标准粉面团≥42%。

I、磁性金属杂质：小麦、大米、玉米、稻谷≤0.2%。

J、黄曲霉毒素B1：小麦、大米、玉米、稻谷≤20μg/kg。

K、水分活度(a.w)：小麦、大米、玉米、稻谷≥0.60.

L、不挥发酸(a.s)：小麦、大米、玉米、稻谷≥0.25.

M、蛋白酶活性(a.r)：小麦、大米、玉米、稻谷≥5 m.r/g.min。

农产品检测机构

中科检测，成立于2011年3月7日，国科控股旗下的第三方检测机构，服务范围包括检验检测、认证鉴定、技术服务、咨询培训等，可出具农产品检测报告。

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