果蔬汁检测-食品检测公司

根据国家标准《果蔬汁类及其饮料 GB/T 31121-2014》，果蔬汁饮料是以果汁(浆)、浓缩果蔬汁(浆)或蔬菜汁(浆)、浓缩蔬菜汁(浆)、水为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂，经加工制成的制品。

果蔬汁检测-食品检测公司

‌果蔬汁检测项目‌

为了确保果蔬汁的质量和安全性，对其进行一系列科学的检测项目是尤为重要的。常见的果蔬汁检测项目包括：

‌糖分含量‌：检测果蔬汁中的总糖、还原糖等糖分含量，以评估其甜度和营养价值。超标糖分不仅影响健康，还可能引发肥胖、糖尿病等问题。

‌酸度‌：测定果蔬汁的pH值和酸度，反映其风味和稳定性。酸度过高或过低都可能影响果蔬汁的口感和保质期。

‌维生素含量‌：检测关键维生素的含量，评估果蔬汁的营养价值。维生素是人体必需的营养素，缺乏可能导致多种疾病。

‌矿物质含量‌：如钾、钠、钙、镁等矿物质的检测，有助于了解果蔬汁的矿物质组成。矿物质对维持人体正常生理功能具有重要作用。

‌微生物检测‌：包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等检测项目，确保果蔬汁的卫生状况和安全性。微生物超标可能导致食品中毒等严重问题。

‌农药残留‌：检测果蔬汁中可能残留的农药成分，如有机磷、拟除虫菊酯等。农药残留对人体健康具有潜在危害。

‌兽药残留‌(针对含有动物成分的果蔬汁)：检测兽药残留情况，确保产品安全性。

‌有害物质迁移‌：检测果蔬汁包装材料中有害物质(如塑化剂、重金属等)是否迁移到果蔬汁中。包装材料的安全性同样重要。

‌添加剂检测‌：包括防腐剂(如山梨酸钾等)、甜味剂(如安赛蜜、糖精钠等)和色素的检测。过量添加这些添加剂可能对消费者健康造成潜在风险。

果蔬汁检测标准

GB 7101-2022 食品安全国家标准 饮料

GB/T 31121-2014 果蔬汁类及其饮料

GB 4789.2-2022 菌落总数测定

NY/T 434-2007 绿色食品 果蔬汁饮料

GB 17325-2015 食品工业用浓缩液(汁、浆)

中科检测实力

作为专业的第三方检测机构，中科检测一直致力于为食品安全保驾护航。我们拥有先进的检测设备和专业的技术团队，能够对果蔬汁等食品进行全面、准确的检测和分析。无论是菌落数、添加剂含量还是营养成分等指标，我们都能给出科学、客观的检测报告。

果蔬汁检测-食品检测公司