食品检测--酒水检测

酒水检测是由具备 CMA/CNAS 资质的第三方实验室，依据国家食品安全标准、酒类产品国标，对酒水原料、半成品、成品开展理化、微生物、污染物、添加剂、标签等全维度检验，出具具备法律效力检测报告的技术服务。

食品检测--酒水检测

酒水检测范围

蒸馏酒：固态 / 液态白酒、小曲酒、大曲酒、伏特加、白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒

发酵酒：啤酒(熟啤 / 生啤 / 鲜啤)、黄酒、米酒、葡萄酒、果酒、苹果酒、清酒、起泡酒

配制酒 / 露酒：草本泡酒、花果露酒、保健酒、调香鸡尾酒、功能性配制酒

配套饮用酒水：气泡水、苏打水、调酒果汁、预调鸡尾酒、瓶装饮用水(佐酒用水)

原辅材料检测：酿酒高粱、大米、葡萄、酵母、食用酒精、香精、食品添加剂、浸泡药材

酒水检测项目

(一)理化指标：酒精度、总酸、总酯、固形物、糖分、pH、挥发酸、色度、浊度、过氧化值、密度、氨基酸态氮

(二)安全风险污染物：甲醇、杂醇油(正丙醇、异丁醇、异戊醇)、铅、砷、镉、铜、锰、塑化剂(邻苯二甲酸酯)、黄曲霉毒素 B1

(三)食品添加剂检测：甜味剂(糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖)、防腐剂(山梨酸、苯甲酸)、色素、二氧化硫、亚硫酸盐

(四)微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌、酵母菌、致病菌

(五)特征风味与真伪鉴别：香味组分如乙酸乙酯、己酸乙酯等主体酯类

(六)标签及保健专项：功效成分、人参 / 枸杞等药材有效含量、营养成分、营养标签合规审核

中科检测拥有独立的食品安全实验室，持有 CMA、CNAS 双权wei资质，提供酒水检测服务，检测报告可用于产品备案、抽检、进出口通关。

食品检测--酒水检测