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脂肪酸检测-食品CMA检测-中科检测

脂肪酸检测可以准确了解食品中脂肪的质量和种类,评估其营养价值。同时脂肪酸检测对于食品质量监测和评估、改善人们的饮食健康状况以及指导粮食加工企业生产都具有重要的意义。通过测定食品中的脂肪酸成分,企业可以了解食品的营养成分情况,从而调整加工流程和工艺,生产更加符合市场需求和消费者健康需求的产品。脂肪酸检测-食品CMA检测-中科检测

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更新时间:2025-01-14

脂肪酸检测可以准确了解食品中脂肪的质量和种类,评估其营养价值。同时脂肪酸检测对于食品质量监测和评估、改善人们的饮食健康状况以及指导粮食加工企业生产都具有重要的意义。通过测定食品中的脂肪酸成分,企业可以了解食品的营养成分情况,从而调整加工流程和工艺,生产更加符合市场需求和消费者健康需求的产品。

脂肪酸检测-食品CMA检测-中科检测

脂肪酸检测范围

1、在常温下会凝固的油脂,称为“饱和脂肪酸"。

2、在常温下不会凝固的液体油脂,称为“不饱和脂肪酸"。

不饱和脂肪酸又可因化学结构的差异,进一步分成三种:Ω-3脂肪酸、Ω-6脂肪酸、Ω-9脂肪酸。

脂肪酸检测方法

1、滴定法:使用氢氧化钾-乙醇溶液滴定中和提取液中的游离脂肪酸,该法简单易行,不需要特殊仪器和试剂。

2、比色法:生成反胶团比色法灵敏度高、测定速度快,适合测定脂肪酸含量低的试样及需要快速测定大批样品的场合。

3、色谱法:测定游离脂肪酸含量的报道已有许多,但大多用于测定油料、油脂或生物样品中的游离脂肪酸含量。色谱法需要标准品作对照,该法更适合测定试样中单个脂肪酸的含量和脂肪酸组分。

脂肪酸检测流程

确认检测标准、项目,填写申请表

安排寄样产品检测,出草稿报告

确认草稿报告,发正式报告。

报告票据寄送及售后服务

脂肪酸检测标准

GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定

GB/T 21514-2008 饲料中脂肪酸含量的测定

GB/T 22933-2022 皮革和毛皮 化学试验 游离脂肪酸的测定

GB/T 8292-2008 浓缩天然胶乳 挥发脂肪酸值的测定

GB/T 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定

GB 10617-2005 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法)

GB/T 29405-2012 粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定 仪器法

GB/T 24894-2010 动植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定

脂肪酸检测优势

国科控股旗下独立第三方检验检测机构。

丰富的政策解读、行业调研及实战经验。

与相关政府部门及行业协会长期密切合作。

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