食品接触材料检测--餐盒检测

餐盒检测是依据国家食品安全接触材料标准，对一次性外卖餐盒、可降解餐盒、塑料餐盒、纸质餐盒、铝箔餐盒、发泡餐盒等食品容器开展安全与性能检测，判定产品是否合规、有无有害物质析出，保障盛装冷热饭菜、油脂、酸性食物时不危害人体健康，同时满足商超、外卖平台、生产厂、市场监管抽检的合规要求。

食品接触材料检测--餐盒检测

餐盒检测项目

一、安全迁移类检测

模拟日常盛装热饭、重油、酸辣食物等场景，检测各类有害物质从餐盒析出的情况，排查接触食品后可能渗入食物的不安全物质，区分常温、高温、酸性、油性不同使用环境下的溶出风险。

二、材质基础卫生检测

针对餐盒原料本身开展卫生筛查，管控原料自带杂质、残留有害成分，区分塑料、纸质、铝箔、可降解、发泡不同材质专属卫生指标，从源头把控原料安全。

三、物理使用性能检测

耐热性能：测试盛装高温餐食、微波加热时的变形、渗漏、软化情况

密封承重：盛装带汤饭菜运输过程的防漏、承重、抗压表现

耐油耐酸：长期盛放红油、醋类食物不破损、不溶胀、不渗漏

强度韧性：堆叠、打包运输不易开裂、破损、掉屑

四、可降解专属性能检测

针对全降解、生物降解餐盒，检测自然环境、堆肥环境下的降解能力，核查降解过程无有害副产物残留，适配降解产品入市核查需求。

五、外观与感官检测

检查餐盒有无异味、异色、污渍、破损、毛刺、掉粉掉屑，盛装食物后不产生异味、不脱色污染餐食。

六、微生物安全检测

检测餐盒表面附着微生物情况，管控生产、存放过程滋生的有害菌群，避免接触熟食引发卫生隐患。

餐盒检测标准

GB/T 27589-2011 纸餐盒

GB 4806.8-2022食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品

GB 4806-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求

GB/T 5009.60食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.78食品包装用原纸卫生标准的分析方法

GB 9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准

GB 9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB/T 10342纸张的包装和标志

GB/T 10739纸、纸板和纸浆试样处理和试验的标准大气条件

GB 11680食品包装用原纸卫生标准

食品接触材料检测--餐盒检测