厨房湿巾检测

厨房湿巾归属于物体(厨具)专用湿巾，直接接触餐具、灶台、食材接触面，兼具清洁去污、食品接触安全、微生物卫生三重管控要求，是市场监督抽查、电商质检、产品备案的重点品类。

厨房湿巾检测项目

日化产品检测--厨房湿巾检测

一、微生物安全指标

1.细菌菌落总数检测：通过平板菌落计数试验;确保产品符合食品接触卫生合规等级要求。

2.真菌菌落总数检测：采用平板菌落计数试验方法;确保产品符合食品接触卫生合规等级要求。

3.致病菌专项筛查试验：检测产品的大肠菌群、铜绿假单胞菌、溶血性链球菌。

二、理化安全指标

1.pH值检测：水萃取液pH计测定试验;适配厨具使用酸碱度适配区间，规避基材腐蚀、人体皮肤刺激风险

2.含液量检测：烘干恒重称量试验;匹配厨房使用含液适配等级，规避去污失效、液滴残留污染风险

3.可迁移性荧光增白剂检测：紫外灯初筛试验、液相色谱定量核验试验;

4.醛类物质检测(甲醛、甲醇)：乙酰丙酮分光光度试验、气相色谱定性定量试验;确保产品符合食品接触材料醛类管控等级，规避呼吸道刺激、餐具残留风险。

。5.可迁移重金属检测：检测重金属如铅、镉、六价铬、汞;通过模拟餐具擦拭迁移工况;判定其符合食品接触材料重金属迁移管控要求。

6.邻苯二甲酸酯塑化剂检测：液相色谱定量筛查试验;管控湿巾基材塑化剂迁移污染餐具风险。

7.致敏防腐剂专项检测：检测MIT/CIT、苯氧乙醇组分，管控致敏类防腐剂添加体量，规避擦拭接触后人体皮肤致敏风险。

8.表面活性剂迁移残留检测：通过不锈钢餐具模拟擦拭迁移试验;确保餐具表面迁移残留合规，规避误食入口安全风险。

(三)厨具专用功能性指标

1.去污性能测试

试验设备：标准摆洗机、专用不锈钢标准试片、JB-01标准人工油污;

试验流程：标准试片油污涂覆陈化处理、湿巾提取液摆洗去污、溶剂萃取残余油污、分光光度法去污效能核验;

试验工况：轻度浮油工况去污试验、长期陈化重油工况去污试验;

判定规则：对比空白标准介质，划分产品去污效能等级

2.厨具基材腐蚀性测试(厨具专属强制项)

金属腐蚀试验：不锈钢标准试片浸泡萃取液恒温腐蚀试验，核验基材点蚀、变色缺陷;

陶瓷腐蚀试验：标准陶瓷釉片浸泡萃取液腐蚀试验，核验釉面发白、剥落、失光缺陷;

判定规则：餐具基材无外观腐蚀损伤即为合格

(四)可选增值检测项目

1.抗菌杀菌效能试验

试验菌种：大肠杆菌、金黄se葡萄球菌;试验方式：菌种灭活培养定量试验，核验杀菌灭活效能

2.醇类组分含量试验

试验方式：气相色谱组分定量核验试验

3.无纺布基材纤维鉴别试验

试验类型：材质理化鉴别试验，区分水刺布、可降解PLA基材品类