添加剂检测-国家食品检验检测中心-CMA/CNAS

在现代食品工业中，添加剂作为改善食品品质、延长保质期和增强食品口感的重要成分，被广泛应用于各类食品加工中。然而，添加剂的不当使用或超标添加，却可能对消费者的健康构成潜在威胁。因此，添加剂检测成为了确保食品安全、维护消费者健康的关键环节。

添加剂检测-国家食品检验检测中心-CMA/CNAS

添加剂检测的重要性

保障消费者健康‌：通过检测食品添加剂的种类和含量，可以确保食品符合国家安全标准，保障消费者健康。

‌预防食品安全事故‌：及时发现并处理违规使用食品添加剂的情况，可以有效预防食品安全事故的发生。

‌提升食品行业信誉‌：加强食品添加剂检测有助于提升整个食品行业的信誉度和消费者信任度。

添加剂检测项目

防腐剂检测：防腐剂主要用于延长食品的保质期，防止食品腐败变质。常见的防腐剂包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸及其钠盐钙盐等。

抗氧化剂检测：抗氧化剂用于防止食品中的油脂氧化，保持食品的色泽和口感。常见的抗氧化剂有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和特丁基对苯二酚(TBHQ)等。

甜味剂检测：甜味剂用于增加食品的甜度，改善食品的口感。常见的甜味剂包括糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等。

合成着色剂检测：合成着色剂用于改善食品的颜色，使其更加诱人。常见的合成着色剂有柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红等。

重金属及有害物质检测：食品添加剂中可能含有的重金属及有害物质，如铅、砷、汞、镉等，对人体健康具有潜在危害。

微生物检测：检测项目通常包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等指标的测定。

国家食品检验检测中心

添加剂检测是确保食品安全的重要环节，关系到消费者的健康和整个食品行业的健康发展。中科检测拥有先进的检测设备和专业的技术团队，能够准确、快速地测定食品中各种添加剂的含量，包括重金属、防腐剂、抗氧化剂、色素等。其检测流程严格遵循国家标准和行业规范，确保检测结果的准确性和可靠性，为构建食品安全社会共治格局贡献力量。

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