保健品检测

保健品检测是依据国家食品安全标准及保健食品专项技术规范，对声称具有特定保健功能的食品开展的全维度质量安全检验活动。其核心目的在于验证产品功效成分的真实性、卫生指标的合规性以及安全性风险的可控性，是保健食品注册备案、出厂放行、市场监管各环节不*或缺的技术支撑手段。

保健品检测项目

1. 功效成分检测

功效成分是保健食品功能声称的物质基础，需精准定量验证其含量是否与标签标识一致：

维生素类：硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、泛酸等

矿物质类：钙、铁、锌、硒、镁等常量及微量元素

植物活性成分：淫羊藿苷、茶多酚、芦荟苷、人参皂苷、黄酮类、多糖类等

其他功能因子：肌醇、益生菌活菌数、DHA/EPA、辅酶 Q10 等

2. 卫生学指标检测

卫生学检测聚焦产品安全底线，涵盖多重风险维度：

重金属及污染物：铅、砷、汞、镉、铬等重金属，以及亚硝酸盐、苯并芘等污染物

真菌毒素：黄曲霉毒素 B1、赭曲霉毒素 A 等

农药残留：有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等多农残筛查

溶剂残留：乙醇、正己烷等提取工艺引入的有机溶剂

3. 微生物指标检测

微生物安全是保健食品的核心质控点，依据 GB 17405-2023《保健食品良好生产规范》执行：

常规指示菌：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌

致病菌：沙门氏菌、金黄*葡萄球菌(不得检出)

特殊品类：益生菌类产品需额外检测杂菌污染率及目标菌存活率

4. 非法添加筛查

非法添加是保健食品的高风险领域，也是监管飞检的重点方向：

降糖类：苯乙双胍等

*阳类：他达拉非及其衍生物

5. 毒理学安全性评价

通过分级试验体系验证产品急性与长期安全性：

第一阶段：急性经口毒性试验

第二阶段：遗传毒性试验、28 天经口毒性试验

第三阶段：90 天经口毒性试验、致畸试验

第四阶段：慢性毒性与致癌试验(根据风险评估需要)

中科检测--专业食品检测机构

中科检测作为具备 CMA/CNAS 双资质的专业第三方检测机构，提供全链条保健食品检测解决方案。服务覆盖保健食品注册检验、备案检验、型式检验、委托检验等全场景，支持功效成分定量、安全指标检测、非法添加筛查、功能学评价及稳定性试验等全项目检测。