民宿床单细菌总数检测

民宿床单细菌总数检测

引言

2024年8月，某旅游平台发布的《民宿卫生质量报告》显示，在随机抽检的300家民宿中，有23%的床单细菌总数超标，最高达国家标准限值的3.8倍!这组数据令人震惊，也让无数计划出行的游客心头一紧。床单作为民宿客房中与人体接触最密切的物品之一，其卫生状况直接关系到住客的身体健康。

标准要求

目前，我国针对公共场所用品卫生的标准主要有《公共场所卫生指标及限值要求》(GB 37488-2019)。其中明确规定，床单、被套、枕套等卧具的细菌总数应≤200 CFU/25cm²。这个标准是基于保障公众健康的角度制定的，它考虑了细菌可能对人体造成的潜在危害，以及正常使用情况下的合理接触水平。CFU即 colony-forming unit( colony-forming unit)，指的是单位体积或面积内能够形成菌落的微生物数量。200 CFU/25cm²这个限值，意味着在我们日常接触床单的面积上，细菌数量不能超过这个范围，才能保证基本的卫生安全。

采样方法

采样工具准备

采样过程中，需要用到无菌棉拭子、无菌生理盐水、灭菌试管、规格板(25cm²)、灭菌剪刀、镊子等工具。这些工具必须经过严格的灭菌处理，确保在采样过程中不会引入外来细菌，影响检测结果的准确性。就像我们做实验一样，所有的器材都要保持绝对的干净，不能有任何污染。

采样步骤

选择采样点：在床单上选择具有代表性的区域进行采样，通常为床单的正面中央部位、床单与人体皮肤经常接触的部位，如肩部、臀部对应的区域等。一般情况下，每张床单至少采集2个样品。这就好比我们检查水果是否新鲜，不能只看表面，要多几个地方看看。

采样操作：将规格板(25cm²)放在选定的采样区域上，用蘸有无菌生理盐水的无菌棉拭子，在规格板内的区域往返涂抹5次，同时转动棉拭子，确保棉拭子充分接触采样表面。然后，用无菌剪刀剪去棉拭子手接触的部分，将棉拭子放入装有10mL无菌生理盐水的灭菌试管中，及时送检。在采样过程中，动作要规范、轻柔，避免对床单造成不必要的损坏，同时也要保证采样的量足够进行后续的检测。

实验流程

样品处理

将采集到的样品试管充分振荡，使棉拭子上的细菌充分洗脱到生理盐水中。然后，用无菌吸管吸取1mL洗脱液，加入到9mL无菌生理盐水中，进行10倍系列稀释，根据对样品污染情况的估计，选择合适的稀释倍数。这一步就像是把浓溶液慢慢稀释，让细菌的数量变得适合我们在显微镜下观察和计数。

接种与培养

取不同稀释倍数的稀释液各0.1mL，分别接种于营养琼脂平板上，每个稀释倍数做2个平行。将接种后的平板轻轻晃动，使菌液均匀分布在琼脂表面，然后置于36℃±1℃的恒温培养箱中培养48h±2h。培养的过程就像是给细菌提供一个舒适的“家"，让它们在适宜的温度下生长繁殖，这样我们才能看到它们形成的菌落。

菌落计数

培养结束后，取出平板，在菌落计数器上计数平板上的菌落数。选取菌落数在30-300 CFU之间的平板进行计数，若所有平板上的菌落数均小于30 CFU，则取最di稀释倍数的平板进行计数;若所有平板上的菌落数均大于300 CFU，则取最高稀释倍数的平板进行计数，并记录稀释倍数。

结果判定

根据菌落计数结果，按照以下公式计算床单上的细菌总数：

细菌总数(CFU/25cm²)=(平板上的平均菌落数×稀释倍数×10)/采样面积(25cm²)

当计算结果≤200 CFU/25cm²时，判定该床单细菌总数合格;当计算结果>200 CFU/25cm²时，判定为不合格。例如，如果我们采样后经过培养和计数，得到的平均菌落数是50.稀释倍数是10.那么细菌总数就是(50×10×10)/25 = 200 CFU/25cm²，刚好达到合格标准。如果平均菌落数是60.那么细菌总数就是(60×10×10)/25 = 240 CFU/25cm²，就不合格了。

注意事项

采样过程必须严格遵守无菌操作规范，防止交叉污染。采样人员要穿戴无菌手套、口罩等防护用品。这是保证检测结果真实可靠的关键，就像医生做手术要无菌操作一样，不能有任何马虎。

采样后的样品应在4h内送达实验室进行检测，若不能及时送检，应将样品冷藏保存，但保存时间不宜超过24h。细菌在常温下可能会继续生长繁殖，冷藏可以减缓它们的生长速度，保证样品的代表性。

实验所用的培养基、试剂等必须在有效期内，且符合质量标准。培养基就像是细菌的“食物"，如果“食物"有问题，细菌就不能正常生长，我们也就无法得到准确的结果。

检测人员应具备相应的专业知识和操作技能，严格按照实验操作规程进行操作。每一个步骤都不能出错，否则整个检测结果都可能无效。

结语

民宿床单细菌总数检测是保障住客健康安全的重要环节，也是民宿运营者提升服务质量、树立良好口碑的关键。通过了解检测标准、掌握采样方法和实验流程，民宿运营者可以更好地进行卫生质量控制，及时发现问题并采取整改措施。同时，相关监管部门也应加强对民宿行业的卫生监管力度，定期进行抽检，督促民宿经营者落实卫生主体责任。只有民宿经营者和监管部门共同努力，才能让游客在享受美好旅途的同时，住得安心、睡得放心，真正实现“宾至如归"的住宿体验。希望每一位民宿运营者都能重视床单等公共用品的卫生检测，为游客的健康保驾护航。